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Pasta con jamón

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Receta dePasta con jamón

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Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasta con jamón

Con esta receta de pasta con jamón, el sabor del jamón serrano ofrece el contrapunto perfecto en todos los bocados. Delicioso.

Recetas de Pastas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 12 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta con jamón?

  • 1/2 Kg. de pasta
  • 2 tomates maduros
  • 300 gr. de jamón serrano
  • Albahaca fresca
  • Albahaca seca
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla

¿Cómo se prepara Pasta con jamón?


Elegimos la pasta que más nos guste y la cocemos siguiendo las indicaciones del fabricante, en todo caso la dejamos al dente, la escurrimos, la refrescamos y la reservamos.

Pelamos los tomates y los cortamos en daditos. Pelamos la cebolla y la troceamos en cubitos. Ahora ponemos una sartén al fuego con un chorreón de aceite de oliva y vamos a elaborar un rehogado para la pasta con jamón.

Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y un par de minutos después, la acompañaremos con los tomates troceados. Damos un toque de albahaca seca, removemos y añadimos el jamón cortado en finas tiras.

Removemos apenas un minuto con todos los ingredientes, sin que el jamón llegue a ponerse crujiente y apartamos.

Servimos la pasta regada con la salsa y espolvoreamos con un puñado de hojas de albahaca fresca recién picada.


Foto orientativa: by onnoth

Nota del autor

Puedes usar la pasta que más te guste, incluso pasta rellena como raviolis o tortellinis, de cualquier forma quedará deliciosa.



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