Pasta con jamón

Con esta receta de pasta con jamón, el sabor del jamón serrano ofrece el contrapunto perfecto en todos los bocados. Delicioso.

Receta de pasta con jamón

Ingredientes para preparar pasta con jamón

  • 1/2 Kg. de pasta
  • 2 tomates maduros
  • 300 gr. de jamón serrano
  • Albahaca fresca
  • Albahaca seca
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla

¿Cómo preparar pasta con jamón?

  • Elegimos la pasta que más nos guste y la cocemos siguiendo las indicaciones del fabricante, en todo caso la dejamos al dente, la escurrimos, la refrescamos y la reservamos.
  • Pelamos los tomates y los cortamos en daditos. Pelamos la cebolla y la troceamos en cubitos. Ahora ponemos una sartén al fuego con un chorreón de aceite de oliva y vamos a elaborar un rehogado para la pasta con jamón.
  • Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y un par de minutos después, la acompañaremos con los tomates troceados. Damos un toque de albahaca seca, removemos y añadimos el jamón cortado en finas tiras.
  • Removemos apenas un minuto con todos los ingredientes, sin que el jamón llegue a ponerse crujiente y apartamos.
  • Servimos la pasta regada con la salsa y espolvoreamos con un puñado de hojas de albahaca fresca recién picada.
  • Foto orientativa: by onnoth
Nota del autor:

Puedes usar la pasta que más te guste, incluso pasta rellena como raviolis o tortellinis, de cualquier forma quedará deliciosa.

  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 4 personas
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  • Recetas de pasta
  • Para el tuper
  • Enviada el 11/02/2013
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